SI’ SAVUTO ROSE’

TIPOLOGIA Vino Rosato
COLORE Rosa intenso, luminoso con qualche sprazzo rubino
PROFUMO Sentori di fiori freschi “rosa e ginestra” e profumi speziati
SAPORE Un vino fruttato con un’acidità elegante ed una lunga persistenza aromatica
TEMPERATURA DI SERVIZIO Ottimo a 12/16°c
ABBINAMENTO AI PASTI A tavola offre un’invidiabile versatilità consentendo abbinamenti enogastronomici estremamente bilanciati ed interessanti: dai stuzzichini vari ai salumi ai formaggi, dalla pasta con le sarde ai crostini con funghi, dalle zuppe di pesce, al pesce arrosto riccamente condito e aromatizzato, dalle preparazioni a base di verdure ai ricchi sformati come le “parmigiane calabresi”
ZONA DI PRODUZIONE Marzi (CS)
ALTITUDINE 500 m s.l.m.
VENDEMMIA Manuale, primi di ottobre
UVE Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino, Nerello Cappuccio
ORIGINE VIGNA Vigna “Sozze”
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot, 3.500 piante per ettaro

Categoria: Product ID: 1243

Descrizione

VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte verso i primi di ottobre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pigiate e poste a fermentare in maceratori orizzontali a temperatura controllata dalle 5 alle 10 ore a contatto con le vinacce, successivamente vengono sofficemente pressate, decantazione statica a freddo del mosto ed eliminazione delle fecce grossolane.
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento altri 2 mesi in bottiglia.
BOTTIGLIE
Litri 0,75

Telefono: (+39) 09841900252
Fax: (+39) 09841900257
P.Iva: 02521360780
GPS: 39.166732,16.303314
Via Colle Manco snc
87050 Marzi (CS)