SI’ SAVUTO ROSSO

Vino che nasce da varietà autoctone calabresi, da vigneti terrazzati con muretti in pietre nella valle solcata dal fiume Savuto. A 500 m sul livello del mare in uno spicchio di terra nella verdeggiante Sila Cosentina. Il vino ha un carattere deciso, fruttato con persistenti note floreali, ideale abbinamento con il pecorino Crotonese stagionato ed ai salumi del maiale nero di Calabria.

Categoria: Product ID: 1242

Descrizione

Vino rosso Unoaked (non barricato), di colore rosso rubino con riflessi violacei che tendono al granato nell’invecchiamento. Il suo profumo intenso richiama ai frutti del sottobosco, ciliegia e di speziato. Il suo sapore si presenta concentrato e ben equilibrato, con un finale persistente di amarena ciliegia e liquirizia. Si abbina perfettamente con carni rosse e bianche preparate in vari modi, un abbinamento ideale è con il pecorino crotonese stagionato in grotta unito ai salumi del maiale nero di Calabria.

Uvaggio: Arvino, Greco Nero, Magliocco.

Da servire a 19° C – Alcool da 12,5% a 13%

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